O reteta simpla, simpla si cu mare succes la copiii mei. Toti :)
faina: 200 g panela: 100 g cacao: 30 g scortisoare: o lingurita rasa ulei de arahide: 100 g apa (in reteta originala e scris o lingurita, eu pun ceva mai mult, ca sa pot framanta usor) putina vanilie
(pentru cine vrea un pic de bicarbonat stins cu lamaie. eu nu pun, dar se poate pune)
Se framanta bine toate, se ia sucitorul si se intide o foaie (direct pe
hartia de copt) inalta de cca 5 ml, dupa se taie dupa placere.
Azi le-am promios prajitura cu mere. De feicare data cand spun prajitura
cu mere am in minte
porlosul cu mere al bunicii, buuun, dar in care ea
punea untura de porc si lapte acru.
Un aluat faramicios ca al bunicii e si "pasta frolla".
Reteta:
300 g faina (vroind se poate folosi o parte faina integrala o parte faina rafinata)
2 linguri panela
1 lingurita bicarbonat de sodiu stins in suc de lamaie
120 ml lapte de soia, migdale, orez (de care aveti la indemana)
70 ml ulei de masline
Se face un aluat, care se pune la frigider cca 20 minute, dupa care se intinde in forma dorita.
Deasupra eu pun merele date prin razatoare, tinute pe foc mic, pana cand dispare lichidul, cu panela, si scortisoare dupa gust.
Se
mananca toamna, in timplul unei plimbari pe stradute pierdute,
preferabil dupa-amiaza, cand soarele incepe sa scalde in tonuri de
portocaliu casele.
